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Mensen mit veganem Angebot
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Berlin
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Kennzeichnung veganer Gerichte
In der Hauptstadt gibt es außerhalb der Uni mittlerweile ein breit gefächertes Angebot veganer Imbisse etc. Die Unis hängen dem leider noch hinterher. Immerhin gibt es aber schon seit längerer Zeit eine Kennzeichnung der veganen Produkte, welche meist Salate und kleinere Beilagen sind.
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Düsseldorf
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Kennzeichnung veganer Gerichte
In Düsseldorf sind alle Gerichte die vegan sind auch als solche gekennzeichnet. Alle Zutaten wurden per Produktanfrage beim Hersteller überpüft. Neun der zehn angebotenen Eintöpfe sind vegan (jeden Tag ein Eintopf auf der Speisekarte). Von den vormals nur als vegetarisch gekennzeichneten Gerichten sind etwa 20% als vegan gekennzeichnet.
Das Düsseldorfer Studentenwerk ist auch für die Standorte Krefeld und Mönchengladbach verantwortlich.
Zwar wird es in der Testphase zunächst nicht jeden Tag ein veganes Gericht geben, aber es wurde für die Zeit danach nicht ausgeschlossen.
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Dresden (Görlitz)
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Veganes Gericht von Montags bis Donnerstags
An der FH in Görlitz gibt es bis auf freitags jeden Tag ein veganes Gericht. An den anderen Standorten des Studentenwerks Dresdens gibt es noch keine Angebote.
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Koblenz
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Einführung veganes Menü
An allen Standorten des Koblenzer Studierendenwerks haben die Studierenden die Möglichkeit, ein veganes Mittagsmenü zu erhalten.
Zur Mitteilung auf der Website des Studentenwerks
Der aktuelle Speiseplan in Koblenz.
Vor allem für die zahlenmäßig kleinen Gruppen dürfte der Erfahrungsbericht von Lisa aus der Koblenzer Gruppe ermutigend sein.
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Leipzig
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Einführung veganes Menü
In der "Mensa am Park" in Leipzig gibt es täglich 2 als vegan gekennzeichnete Gerichte. Es handelt sich dabei um ein Wok-Gericht sowie um ein Nudel-Gericht.
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Magdeburg
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Ein veganes Gericht pro Woche
In der Oktober-Ausgabe der info des Studentenwerks Magdeburg erschien ein Artikel über die Einführung eines veganen Gerichts pro Woche in der Mensa UniCampus Magdeburg.
PDF-Download
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Rostock
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Jeden Tag ein veganes Gericht
Rostock ist bisher das einzige Studentenwerk, welches ohne wenn und aber, jeden Tag ein veganes Gericht anbietet. Und das ganz ohne Initiative vor Ort, eine einfache mündliche Anfrage genügte, damit die Mensaleitung ein vegetarisches Gericht auf vegan umstellte.
Mitteilung des Studentenwerks
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Saarland
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Kennzeichnung veganer Gerichte
Im Saarland sind alle Gerichte die vegan sind auch als solche gekennzeichnet.
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Siegen
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Vegane Snacks in der Cafeteria
Siegen war das erste Studentenwerk in Deutschland, welches ein veganes Angebot für seine Studierenden einführte. Leider bisher noch nicht in der Mensa selbst.
Artikel in der Westdeutschen Zeitung
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Thüringen
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2x pro Woche ein veganes Gericht
Seit Dezember 2009 gibt es in Jena zweimal wöchentlich ein veganes Gericht. Dienstags in der Ernst-Abbe-Mensa und Donnerstags in der Mensa Philosophenweg. Für die restlichen Tage und Mensen & Cafeterien gibt es vorerst jeweils eine geschulte Küchenkraft (die an der Kleidung bzw. Schildchen erkennbar ist) - sie/er kann über die genutzten Zutaten der Gerichte Auskunft geben.
Alle Kessel und Arbeitsgeräte, also auch die Kellen zum Austeilen der Gerichte werden vor der Nutzung für vegane Gerichte fachgerecht gesäubert, Friteusenöl muss vor der Nutzung für ein anderes Gericht immer ausgetauscht werden.
Flugblatt der Ortsgruppe
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Trier
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Kennzeichnung veganer Gerichte
An allen Standorten des Trierer Studierendenwerks werden Gerichte die vegan sind nun auch als solche gekennzeichnet. Immerhin ein erster Etappensieg.
Der aktuelle Speiseplan in Trier.
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Würzburg
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Der Küchenchef weiß Bescheid
Es ist nun ohne weiteres möglich in den Mensen am Studentenhaus (Stadtmensa) und in der Mensa am Hubland vegan zu essen. Dafür sollte man einfach an der Ausgabetheke (Alternativessen) nach dem Küchenchef fragen. Dieser berät einen dann ausführlich und erklärt, was aktuell vegan im Angebot ist. Manchmal können auch schon Ausgabekräfte weiterhelfen. Sollte kein Komplettessen vegan sein, wird euch auch auf Wunsch etwas zusammengestellt. Auch in der Burse kann oft etwas zusammengestellt werden. Bisher haben wir nur positive Erfahrungen gemacht!
Infos zur Stadtmensa: Das Gemüse in den Schälchen für 0,50 Euro wird mit pflanzlichem Fett zubereitet. Eine vegane Soße ist täglich vorhanden.
In der Frankenstube am Hubland werden vegane Angebote mit dem Hinweis -für Veganer geeignet- versehen. Der Hinweis ist auf den Tafeln links neben der Mensa zu finden. Der Chef in der Frankenstube bemüht sich so oft wie möglich veganes Essen anzubieten.
Aktionsplakat der Würzburger Ortsgruppe
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